নতুন ওয়াইন লেবেলিং আইন "টেক্সাস ওয়াইনের সত্যতা নিশ্চিত করবে"

অস্টিন, টেক্সাস- টেক্সাসের ওয়াইন দেশ পরিদর্শন করার সময়, প্রতিটি গ্লাসে আসলে কতটা টেক্সাস ঢেলে দেওয়া হয় তা জানা কঠিন হতে পারে।এই প্রশ্নটি কার্ল মানি বছরের পর বছর ধরে উত্তর দেওয়ার চেষ্টা করছে।
পনোটক ভিনিয়ার্ডস এবং উইনগার্টেনের মালিক মানি, টেক্সাস ওয়াইন গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের অতীত সভাপতি।তিনি তার ওয়াইনে স্থানীয়ভাবে জন্মানো আঙ্গুর ব্যবহার করেন।সংস্থাটি "লেবেল সত্যতা" প্রয়োজনে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে।
"ভোক্তারা জানতে পারবেন যে অন্তত সব আঙ্গুর টেক্সাস থেকে এসেছে, আপনার কাছে আগে ছিল না," মানি বলেন।
রাজ্য দ্বারা জারি করা প্রায় 700টি মদ তৈরির লাইসেন্স রয়েছে৷সাম্প্রতিক শিল্প সমীক্ষায়, প্রায় 100 লাইসেন্সধারী বলেছেন যে তারা যে ওয়াইন তৈরি করে তার 100% আসে টেক্সাসের ফল থেকে।এলিসা মাহোনের মতো একজন স্বাদের জন্য, এটি একটি আশ্চর্য হতে পারে।
"যদি আমরা টেক্সাস ওয়াইনগুলির সম্মুখীন না হই, আমি মনে করি এটি হতাশাজনক হবে কারণ আমি সত্যিই দেখতে চাই যে রাজ্যটি কী অফার করতে পারে," মাহোন বলেছিলেন।
হ্যাঁ যেভাবে গোলাপ, সারাদিন গোলাপ।আপনি সবসময় তাদের শুনতে, কিন্তু আপনি rose wines সম্পর্কে কি জানেন?এখানে আমাদের ওয়াইন সম্পর্কে আরও বলার জন্য, জিনা স্কট, জুলিয়েটের ইতালিয়ান কিচেন বোটানিক্যাল গার্ডেনের ওয়াইন ডিরেক্টর এবং জেনারেল ম্যানেজার।
কেন HB 1957, গভর্নর গ্রেগ অ্যাবট দ্বারা স্বাক্ষরিত, টেক্সাস ওয়াইনের জন্য নতুন মান নির্ধারণ হিসাবে লেবেল করা যেতে পারে।চারটি ভিন্ন নাম রয়েছে:
বিভিন্ন স্থান থেকে বিভিন্ন আঙ্গুর ব্যবহার করার ক্ষমতা বিলটি পাস করতে দেয় এবং মানি স্বীকার করে যে চুক্তিটি গ্রহণ করা কিছুটা কঠিন ছিল।"আমি সবসময় ভেবেছিলাম যে এটি 100% টেক্সাস ফল হওয়া উচিত।আমি এখনও এটি করি, তবে এটি একটি আপস।আইনসভার ক্ষেত্রে এটাই হয়েছে, তাই ভালো।এটি একটি ধাপ এগিয়ে," মানি বলেন.
যদি খারাপ আবহাওয়ার কারণে ফসল ক্ষতিগ্রস্ত হয়, হাইব্রিড বিকল্প সুরক্ষা প্রদান করতে পারে।এটি এমন কিছু প্রযোজককেও সাহায্য করে যাদের দ্রাক্ষালতা অপরিপক্ক, তাই রস অবশ্যই ওয়াইনমেকিংয়ে পরিবহন করা উচিত।
FOX 7-এর জন্য Tierra Neubaum-এর দুটি সরবরাহকারী রয়েছে এবং আপনি প্রতি বুধবার বিকেল ৩টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত বাজারে তাদের খুঁজে পেতে পারেন।
"হ্যাঁ, এটি শিল্পের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত," বলেছেন রোক্সান মায়ার্স, যিনি উত্তর টেক্সাসের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মালিক এবং টেক্সাস ওয়াইন এবং ভাইন গ্রোয়ার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি হিসাবে কাজ করেন৷মায়ার্স বলেন যে বিভিন্ন জায়গা থেকে আঙ্গুরের ব্যবহার সীমিত সরবরাহের বেশি, কারণ সেখানে পর্যাপ্ত আঙ্গুর জন্মে না।
"কিন্তু আমরা সত্যিই যা করতে চাই তা হল সবার চোখের পশম আঁকতে নয়, বরং টেক্সাস ওয়াইনের বোতলের সমস্ত সূক্ষ্মতা তুলে ধরতে," মায়ার্স বলেছিলেন।
মায়ার্সের মতে, সমঝোতা বিলটি টেক্সাস ওয়াইনকে বিশ্বব্যাপী মঞ্চে একটি দৃঢ় অবস্থান দেবে।"আমরা একটি শিল্প হিসাবে পরিপক্ক হচ্ছি, আমরা এই আইনের মাধ্যমে পরিপক্ক হচ্ছি, এবং আমি মনে করি এটি বোতলের মধ্যে বার্ধক্য হচ্ছে," মায়ার্স বলেছিলেন।
এই উপাদানটি প্রকাশ, সম্প্রচার, পুনর্লিখন বা পুনঃবিতরন করবেন না।©2021 ফক্স টিভি স্টেশন