যেহেতু দিনটি কফি দিয়ে শুরু হয়, তাই আমাদেরও কফি দিয়ে শুরু করা উচিত

1980 এর দশকে, আমার বাবা-মা ক্যাম্পিং ভ্রমণের জন্য গাড়ি লোড করার জন্য প্লাস্টিকের দুধের ক্রেট এবং রান্নাঘরের সরবরাহে ভর্তি কার্ডবোর্ডের বাক্স ব্যবহার করতেন।শাকসবজি প্রস্তুত করার জন্য প্রায় 207 চামচ এবং একটি কাঁটা, একটি স্প্যাটুলা এবং একটি মাখনের ছুরির চেয়ে ধারালো কিছু রয়েছে।আমার শিবিরের রান্নাঘরটি সর্বদা অমিল থালাবাসন, পুরানো প্লাস্টিকের প্লেট এবং বিকৃত পাত্র এবং প্যানের স্তুপ ছিল।এই নৈমিত্তিক রান্নাঘরটি লাগেজের 90% জায়গা দখল করে, এটি নিশ্চিত করে যে আমাদের ঘুমানোর সরঞ্জাম এবং বিনোদনের সরঞ্জাম সবসময় আমাদের পূর্ণ থাকে।
যখন আমি আমার বাচ্চাদের গাড়ি ক্যাম্পিংয়ে নিয়ে যাওয়া শুরু করি, তখন অপরিহার্য মোবাইল রান্নাঘর তৈরি করা অপরিহার্য ছিল যাতে আমরা হালকাভাবে প্যাক করতে পারি, তাঁবুর জায়গায় খাবার অর্ডার করতে পারি এবং ঝগড়া ছাড়াই খাবার তৈরি করতে পারি।
যেহেতু দিনটি কফি দিয়ে শুরু হয়, তাই আমাদেরও কফি দিয়ে শুরু করা উচিত।রাশিয়ান পুতুলের মতো যে কোনও সরঞ্জাম আদর্শ কারণ এটি গাড়িতে অনেক কম জায়গা নেয়।ইউরেকা !একে অপরের মধ্যে পাঁচটি স্যান্ডউইচ করে একটি উল্টো-ডাউন ক্যাম্প ক্যাফে বিক্রি করা।এই সিস্টেমটি কোন রসিকতা নয়: এটি 2.5 লিটার তরল তৈরি করতে পারে এবং ফ্লাক্স রিং প্রযুক্তির সাহায্যে দ্বিগুণ গতিতে জল ফুটানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা আপনাকে গাড়িতে জ্বালানী-অন্য স্পেস স্টিলার সংরক্ষণ করতে দেয়৷আপনি যদি দিনের পরে একাধিক খাবার এবং চায়ের জন্য জল সিদ্ধ করেন তবে এটিও কার্যকর।
জল গরম করার জন্য একটি সাধারণ পাত্র ভিজানো এবং পিষে নেওয়াও ভাল পদ্ধতি।যাইহোক, যদি এটি আপনার পদ্ধতি হয়, অনুগ্রহ করে ফ্রেঞ্চ মিডিয়া প্রাপ্ত করুন।অনেক আউটডোর অ্যাডভেঞ্চার কোম্পানি পৃথক ফ্রেঞ্চ ফিল্টার কাপ সরবরাহ করে, যা শুধুমাত্র একজন কফি প্রেমিক পরিবারের জন্য আদর্শ।এছাড়াও আপনি অভিনব জিনিসগুলি এড়িয়ে যেতে পারেন এবং আপনার নিজস্ব কফি সিস্টেম তৈরি করতে Nalgene বা অন্যান্য বলিষ্ঠ জার ব্যবহার করতে পারেন।সহজভাবে ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম এবং জল মিশ্রিত করুন, এবং তারপর 24 ঘন্টার জন্য কুলারে রাখুন।সকালে, আপনি চিজক্লথ দিয়ে কফি ফিল্টার করতে পারেন (বা কিছু জরাজীর্ণ ফ্যাব্রিক যা তরলকে সহজেই অতিক্রম করতে দেয়), এবং ভয়েলা: সাধারণ ঠান্ডা ব্রু, কোনও অতিরিক্ত সরঞ্জাম নেই।
অবশ্যই, বেশিরভাগ লাগেজ স্থান ক্যাম্পিং ভ্রমণের জন্য খাবারের জন্য ব্যবহার করা হবে, তবে আপনি এখনও আগে থেকে খাবারের পরিকল্পনা করে আইটেমগুলি কমাতে পারেন।যদি আপনার শেফের খেলা বেশি হয় এবং আপনি পৃথক জার প্যাকেজ করার পরিবর্তে রান্নার জন্য বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করেন, তাহলে অনুগ্রহ করে আপনার মশলা আগে থেকে একটি ছোট পাত্রে বা ব্যাগে মিশিয়ে নিন।একইভাবে, তেলের পাত্রে মাখনের কাঠি রাখা এতটা ঝামেলার নয়।মশলা এবং অন্যান্য খাবার যা আপনি ভ্রমণের সময় খাবেন না তা পুনরায় প্যাকেজ করাও একটি পেশাদার পদক্ষেপ।যদিও কিছু লোক মনে করতে পারে যে ক্যাম্পিং ট্রিপে মাংস না খাওয়া একটি পাপ, নিরামিষ খাবার খাওয়া প্যাক করার জন্য আরও দক্ষ হতে পারে: আপনি একটি ছোট শীতল এবং কম বরফের কিউব বহন করতে পারেন।যদি পশু প্রোটিন ব্যবহার করা আবশ্যক, তাজা মাছ ধরার জন্য একটি ফিশিং রড আনুন.
আমি যখন ছোট ছিলাম, আমার পরিবারকে ক্যাম্পিং ট্রিপে টেনে নিয়ে আসা কোলম্যান স্টোভটি আজও ব্যবহার করা হচ্ছে।কয়েক দশকের স্থায়িত্ব এটিকে একটি অপরাজেয় পণ্য করে তোলে, তবে আপনি যদি আপনার চুলার আকার কমাতে চান তবে ইউরেকা!বিউটেন জ্বালানির জন্য একটি একক বার্নার বিকল্প রয়েছে, একটি স্যুটকেস বাজারের বেশিরভাগ প্রতিযোগীদের তুলনায় অর্ধেক আকারের।
উপভোগ এবং স্বাদের দিক থেকে, চুলার চেয়ে ক্যাম্প ফায়ারে রান্না করা উত্তম।এই ক্লাসিক পদ্ধতিটি ব্যবহার করার জন্য, আগুন থেকে ধাতব অপসারণের জন্য আপনার একটি ডাচ ওভেন, পাত্রের র্যাক এবং ঢাকনা লিফটের মতো সরবরাহের প্রয়োজন।আপনি যখন পাত্রটি সরাসরি কয়লার উপর স্থাপন করতে চান না, তখন কয়লা সরানোর জন্য আপনার একটি ছোট বেলচা এবং স্থান তৈরি করার জন্য একটি স্ট্যান্ডেরও প্রয়োজন।যদিও অনেক ক্যাম্পসাইটে ঝাঁঝরি দিয়ে ফায়ারপ্লেস থাকে, তবে তাদের সাধারণত ধাতব স্ট্রিপের মধ্যে অনেক জায়গা থাকে যা বার্গার স্প্যান করতে পারে না, তাই আপনার নিজের আনুন।(আমি সর্বদা আমার বহিরঙ্গন ফায়ার পিটের সাথে যেটি আসে তা ধরি।) এটি সহজেই আপনার স্যুটকেসের নীচে স্থাপন করা যেতে পারে, যা আপনাকে আগুনে অর্ধেক খাবার না হারিয়ে রান্না করতে দেয়।
যারা দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম কয়লায় ধীরে ধীরে রান্না করতে চান তাদের জন্য আপনি একটি ঢালাই লোহা বা অ্যালুমিনিয়াম ডাচ ওভেন বেছে নিতে পারেন।একটি আপস হিসাবে, GSI Outdoors ঢালাই লোহার তৈরি কিন্তু 10 পাউন্ডের কম ওজনের Guidcast ডাচ ওভেন বিক্রি করে।দ্রষ্টব্য: বাড়ি থেকে আপনার পছন্দের লে ক্রুসেটটি আনবেন না - এতে কয়লা ধরে রাখার জন্য কোনও ঠোঁট নেই এবং এটি কেবল ধ্বংস হয়ে যাবে।
আপনার যদি পর্যাপ্ত জায়গা থাকে, খারাপ আবহাওয়া এবং স্যাঁতসেঁতে কাঠের মধ্যে, একটি ছোট ব্যাকপ্যাক চুলা বহন করাও বুদ্ধিমানের কাজ।
অনেক বছর ধরে, যখন আমি শুধু একজন হাইকার ছিলাম, তখন আমি রান্নাঘরের জিনিসপত্রের একটি সেট একত্র করে রাখতাম যাতে সবকিছু হালকা হয় এবং একটি যন্ত্র একাধিক ফাংশন প্রদান করতে পারে।কিন্তু গাড়ি আপনাকে যথেষ্ট আরামদায়ক সরঞ্জাম বহন করতে দেয়।রান্নার পাত্র এবং থালাবাসনের জন্য স্থান বাঁচাতে, স্ট্যানলি বেস ক্যাম্প কুকওয়্যারের চেয়ে ভাল কিছু সজ্জিত নয়।ভেন্টিলেশন কভারটি তুলুন এবং একটি ফ্রাইং প্যান, চারটি প্লেট, চারটি বাটি এবং চারটি কাঁটা, সেইসাথে একটি শুকানোর র্যাক, ট্রাইপড এবং কাটিং বোর্ড খুঁজুন।সেটটিতে একটি চামচ এবং স্প্যাটুলা (উভয়ই এক্সটেনশন বাহু সহ) এবং একটি স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র রয়েছে৷
ওহ, এবং ক্যাম্পিং করার সময় আপনার মাল্টি-টুল ভুলে যাবেন না।এই শ্রেণীর রাজা, লেদারম্যান সিগন্যাল, স্ট্যানলি শেফের সেট থেকে অনুপস্থিত রান্নাঘরের সমস্ত সরবরাহ পূরণ করে: ক্যান এবং কর্কস্ক্রু, ছুরি, শার্পনার এবং চিমটি, ক্যাম্প ফায়ার থেকে গরম পাত্রগুলি দখল করার জন্য ব্যবহৃত - কিন্তু ডাচ ওভেন নয়।যে সকল শেফদের ছুরি এবং কাটিং বোর্ডের চাহিদা বেশি, তাদের জন্য GSI Outdoors তিনটি ছুরি অফার করে (নান্দনিকতার জন্য কাঠের হাতল বা রাবারের হাতলও উপযুক্ত)।শেফের ছুরি, দানাদার ছুরি এবং প্যারিং ছুরিগুলিও মসৃণ বাঁশের কাটিং বোর্ড এবং শার্পেনার দিয়ে সজ্জিত, যা একটি হার্ডকভার বইয়ের আকার এবং ওজন সম্পর্কে একটি বাক্সে প্যাক করা যেতে পারে।
যদিও এটি সাধারণত সরাসরি ক্যানড বিয়ার পান করা ভাল, তবে যে কেউ বর্জ্য কমাতে চান তাদের ক্যাম্পিং অ্যাডভেঞ্চার করার আগে স্টেইনলেস স্টিল, ভ্যাকুয়াম-সিলড গ্রোলার দিয়ে ব্রুয়ারিটি পূরণ করা উচিত।অন্যদিকে, ওয়াইন বিভিন্ন চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে: ভারী, বিশ্রী আকৃতির কাঁচের বোতলের প্রকৃতিতে কোনো স্থান নেই এবং সহজেই পাংচার হওয়া ব্যাগগুলি বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করতে পারে।(এছাড়া, মদের বোতল উৎপাদন এবং শিপিং শিল্পে একটি বড় কার্বন পদচিহ্ন হতে পারে।) পরিবর্তে, ব্যান্ডিট ওয়াইন ব্যবহার করে দেখুন।এটি একটি বক্সী নকশা গ্রহণ করে, প্রধানত টেকসই কাগজ এবং পাতলা অ্যালুমিনিয়াম আবরণ দিয়ে তৈরি এবং প্যাক করা সহজ।স্পিরিট ওয়ার্ল্ডে হালকা পছন্দের জন্য, স্টিলহাউস স্টেইনলেস স্টিলের আয়তক্ষেত্রাকার ট্যাঙ্কে বিভিন্ন ধরনের বোরবন, হুইস্কি এবং ভদকা অফার করে।অথবা, আপনি যদি চলতে চলতে কয়েক চুমুক খেতে চান, VSSL-এর একটি ফ্লাস্ক লাইট রয়েছে, যা একটি সাধারণ ফ্ল্যাশলাইট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে দীর্ঘ ব্যাটারির খুঁটিতে লুকানো দুটি ছোট ছোট ওয়াইন গ্লাস, একটি কর্কস্ক্রু এবং একটি নয়- আউন্স বোতল লিকার।এমনকি অন্য প্রান্তে একটি কম্পাস রয়েছে, যদি আপনি ক্যাম্প ফায়ারের উপর দিয়ে যান এবং ফিরে আসার জন্য সাহায্যের প্রয়োজন হয়।
আমরা অ্যামাজন সার্ভিসেস এলএলসি অ্যাসোসিয়েটস প্রোগ্রামে অংশগ্রহণকারী, একটি অ্যাফিলিয়েট অ্যাডভার্টাইজিং প্রোগ্রাম যার লক্ষ্য হল Amazon.com এবং অ্যাফিলিয়েট সাইটগুলির সাথে লিঙ্ক করে অর্থ উপার্জনের উপায় প্রদান করা।এই ওয়েবসাইটটি নিবন্ধন করা বা ব্যবহার করা আমাদের পরিষেবার শর্তাবলীর স্বীকৃতি বোঝায়।